Şarapta bozulma nedeni olan Laktik asit bakterileri ve yabani mayalar

DOYURAN S. D., GÜVEN S., GÜLTEKİN M., DEMİREL N. N.

. Türkiye 9. Gıda Kongresi, Bolu, Türkiye, 1 - 04 Haziran 2006, ss.777, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Bolu
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.777
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet