Production of Cholesterol Reduced Pasteurized Egg Yolk by Adsorption of Cholesterol with Beta Cyclodextrine


YÜCEER M., ÖZÇELİK B.

IFT’08 Annual Meeting Food Expo., New Orleans, Amerika Birleşik Devletleri, 28 Haziran - 01 Temmuz 2008

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: New Orleans
  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Hayır