Instrumental and sensorymeasurements of ezine cheese texture


Aday M. S., Caner C., Yüceer Y.

AKADEMIK GIDA, cilt.8, sa.3, ss.6-10, 2010 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 8 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2010
  • Dergi Adı: AKADEMIK GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.6-10
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet