MILK JAM OR DULCE DE LECHE: PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION

YÜKSEL ÖNÜR Z.

GIDA (The Journal of Food), cilt.43, sa.6, ss.1091-1099, 2018 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 43 Sayı: 6
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: GIDA (The Journal of Food)
  • Derginin Tarandığı İndeksler: CAB Abstracts
  • Sayfa Sayıları: ss.1091-1099
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet