Kinetics of non-enzymatic browning in tomato paste during storage

Apuhan E., KIRCA TOKLUCU A., UYSAL PALA Ç.

Balkan Agriculture Congress, Edirne, Türkiye, 8 - 10 Eylül 2014, ss.559, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Edirne
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.559
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet