Bazı İnstant Gıdaların Üretiminde Kızılötesi Kurutmanın Etkisi


Albayrak B. B., Tuncel N. B., Kocabıyık H.

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, cilt.7, sa.1, ss.100-113, 2021 (Hakemli Dergi)