Lactobacillus acidophilus ve bifidobakterlerin özellikleri ve süt endüstrisinde kullanımı

Demirel Zorba N. N., Tosun H.

AKADEMIK GIDA, sa.21, ss.13-16, 2006 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2006
  • Dergi Adı: AKADEMIK GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.13-16
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet