Gıdaların bozunma kinetiği ve raf ömrü tahminleme modellerİ


ZORBA M. , DEMİRAĞ K., OVA G.

AKADEMİK GIDA, cilt.3, ss.17-22, 2005 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 3 Konu: 16
  • Basım Tarihi: 2005
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Sayfa Sayıları: ss.17-22