Gıdaların bozunma kinetiği ve raf ömrü tahminleme modellerİ


ZORBA M., DEMİRAĞ K., OVA G.

AKADEMİK GIDA, cilt.3, sa.16, ss.17-22, 2005 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 3 Sayı: 16
  • Basım Tarihi: 2005
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.17-22
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Hayır