Sürdürülebilir Gastronomide Menü Yönetimi: Bursa İli Örneği
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi, cilt.27, sa.1, ss.123-149, 2024 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 27 Sayı: 1
- Basım Tarihi: 2024
- Dergi Adı: Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.123-149
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet