Effect of somatıc cells count of raw milk on the fermantatıon process and qualityof ayran


BİLGÜCÜ E.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE, cilt.65, 2018 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 65
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD SCIENCE
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet