Menü Kavramı, Tarihi ve Önemi


DOĞDUBAY M., SAATCI G.

in: Menü Yönetimi, Hakan Yılmaz, Alev Dündar Arıkan, Editor, Eskişehir Anadolu Üniversitesi Yayınları, 2016

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
  • Publication Date: 2016
  • Publisher: Eskişehir Anadolu Üniversitesi Yayınları
  • Editors: Hakan Yılmaz, Alev Dündar Arıkan, Editor