The Outcomes of Molecular Gastronomy: The Perspectives of Chefs in Istanbul
Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Kocaeli, Türkiye, 20 - 22 Eylül 2018, ss.633-642, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Kocaeli
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.633-642
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet