Utilization of Lentils in Different Food Products
Lentils: Production, Processing Technologies, Products, and Nutritional Profile, Jasim Ahmed, Muhammad Siddiq, Mark A. Uebersax, Editör, Wiley Online, ss.237-259, 2023
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2023
- Yayınevi: Wiley Online
- Sayfa Sayıları: ss.237-259
- Editörler: Jasim Ahmed, Muhammad Siddiq, Mark A. Uebersax, Editör
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet