Farklı Yoğunluktaki Ses Dalgalarının Vakum Ambalajlanmış Hamsi (Engraulis encrasicolus) Marinatının Rengine ve Raf Ömrüne Etkisinin Belirlenmesi

Atıf İçin Kopyala

AYVAZ Z., ÇAKIR F., GÜNDÜZ H., Erdağ M.

Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, cilt.7, sa.3, ss.405, 2019 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 7 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2019
• Doi Numarası: 10.24925/turjaf.v7i3.405-416.2341
• Dergi Adı: Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.405
• Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet