Farklı Yoğunluktaki Ses Dalgalarının Vakum Ambalajlanmış Hamsi (Engraulis encrasicolus) Marinatının Rengine ve Raf Ömrüne Etkisinin Belirlenmesi

AYVAZ Z., ÇAKIR F., GÜNDÜZ H., Erdağ M.

Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, cilt.7, sa.3, ss.405, 2019 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 7 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2019
• Doi Numarası: 10.24925/turjaf.v7i3.405-416.2341
• Dergi Adı: Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.405
• Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet