Evaluation of sea lettuce (Ulva rigida) collected from Çanakkale Strait as salad and soup by determining the seasonal nutritional content

BERİK N., ÇANKIRILIGİL E. C., ORMANCI H. B., AKYILDIZ A.

Food and Health, cilt.8, sa.2, ss.127-140, 2022 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 8 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2022
  • Doi Numarası: 10.3153/fh22013
  • Dergi Adı: Food and Health
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.127-140
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet