Farklı keçi ırkı sütlerinden üretilen probiyotik ayranın karakteristik özellikleri

PALA Ç., YÜCEER Y., PALA A.

Akademik Gıda, cilt.3, sa.18, ss.43-46, 2005 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 3 Sayı: 18
  • Basım Tarihi: 2005
  • Dergi Adı: Akademik Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.43-46
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet