Farklı keçi ırkı sütlerinden üretilen probiyotik ayranın karakteristik özellikleri


PALA Ç. , YÜCEER Y. , PALA A.

Akademik Gıda, cilt.3, ss.43-46, 2005 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 3 Konu: 18
  • Basım Tarihi: 2005
  • Dergi Adı: Akademik Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.43-46