Quality determination of experimental sausage production from shark meat

KAHRAMAN YILMAZ D., BERİK N.

MARINE SCIENCE AND TECHNOLOGY BULLETIN, cilt.2, sa.2, ss.1-4, 2013 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 2 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2013
  • Dergi Adı: MARINE SCIENCE AND TECHNOLOGY BULLETIN
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.1-4
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet