Tuzlanmış Sardalya (Sardina pilchardus) Balığından Ezme Üretimi Üzerine Bir Araştırma.


ÇOLAKOĞLU F. , ORMANCI H. B. , ÇAKIR F. , KÜNİLİ İ. E.

Dünya Gıda Dergisi, ss.46-51, 2010 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Basım Tarihi: 2010
  • Dergi Adı: Dünya Gıda Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.46-51