Tuzlanmış Sardalya (Sardina pilchardus) Balığından Ezme Üretimi Üzerine Bir Araştırma.


ÇOLAKOĞLU F., ORMANCI H. B., ÇAKIR F., KÜNİLİ İ. E.

Dünya Gıda Dergisi, no.10, pp.46-51, 2010 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 2010
  • Journal Name: Dünya Gıda Dergisi
  • Page Numbers: pp.46-51
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes