Tuzlanmış Sardalya (Sardina pilchardus) Balığından Ezme Üretimi Üzerine Bir Araştırma.


ÇOLAKOĞLU F. , ORMANCI H. B. , ÇAKIR F. , KÜNİLİ İ. E.

Dünya Gıda Dergisi, no.10, pp.46-51, 2010 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 2010
  • Title of Journal : Dünya Gıda Dergisi
  • Page Numbers: pp.46-51