“Farklı üzüm çeşitlerinden üretilen kırmızı şarapların durultulmasında yumurta akı kullanımı: Optimum dozajların belirlenmesi ve toplam monomerik antosiyaninler üzerine etkisi”

Uran G., Çelebi Uzkuç N. M., Bayhan A., Kırca Toklucu A.

Türkiye 13. Gıda Kongresi, Çanakkale, Turkey, 21 - 23 October 2020, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• City: Çanakkale
• Country: Turkey
• Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes