Determination of the production process and some quality properties of Biga cheese dessert

---

Arslan A., Yıldız Tiryaki G., Ayvaz Z., Ayvaz H.

International Journal of Agriculture Forestry and Life Sciences, cilt.4, sa.2, ss.206-214, 2020 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 4 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2020
• Dergi Adı: International Journal of Agriculture Forestry and Life Sciences
• Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
• Sayfa Sayıları: ss.206-214
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet