Kütahya İlinde Üretilen Sucukların Bazı Kalite Karakteristiklerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma


ARIGÜL APAN M., ZORBA M.

1. Et Ürünleri "Sucuk" Çalıştayı, Kuşadası/Aydın, Turkey, 2 - 03 December 2010, pp.18

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Kuşadası/Aydın
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.18
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes