The effects of using different food additives on oil separation of tahin helva

GÜNEŞER O., ZORBA M.

1st International Symposium On ”Traditional Foods From Adriatic To Caucasus", Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Nisan 2010, ss.842

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Tekirdağ
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.842
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet