Lactobacillus casei ile Teff bazlı probiyotik fermente peynir altı suyu içeceği geliştirilmesi

ÖZGENÇ H., KAYA B., YÜCEER Y.

1. Gıda Bilimi ve Teknolojisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Kongresi 2023, 28 - 29 September 2023, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes