Lactobacillus casei ile Teff bazlı probiyotik fermente peynir altı suyu içeceği geliştirilmesi

ÖZGENÇ H., KAYA B., YÜCEER Y.

1. Gıda Bilimi ve Teknolojisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Kongresi 2023, 28 - 29 Eylül 2023

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet