Kerevit ve karides etleriyle hazırlanan suşilerin kimyasal bileşimi ve duyusal değerlendirilmesi

Gürel İnanlı A., Karaton Kuzgun N., AYVAZ Z., Sertkaya M., Sertkaya V.

16. Su Ürünleri Sempozyumu, Antalya, Turkey, 25 - 27 October 2011

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Antalya
  • Country: Turkey
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: No