Kerevit ve karides etleriyle hazırlanan suşilerin kimyasal bileşimi ve duyusal değerlendirilmesi

Gürel İnanlı A., Karaton Kuzgun N., AYVAZ Z., Sertkaya M., Sertkaya V.

16. Su Ürünleri Sempozyumu, Antalya, Türkiye, 25 - 27 Ekim 2011

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Hayır