Free radical scavenging capacity and total phenolics content of tahini halva


ARİFOĞLU N. , ÖĞÜTCÜ M. , TÜRKER G. , YILMAZ E.

63rd Scientific Conference with International Participation Food Science, Engineering and Technology, Plovdiv, Bulgaristan, 21 - 22 Ekim 2016, cilt.1, ss.15

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: Plovdiv
  • Basıldığı Ülke: Bulgaristan
  • Sayfa Sayıları: ss.15