Effect of the degree of non-homogeneity of color on the sensory panel color quantification error


ALÇİÇEK Z., Balaban M. O., Pamukcu E.

Institute of Food Technologists (IFT) Annual Meeting & Food Expo, Las Vegas, Amerika Birleşik Devletleri, 25 - 28 Haziran 2012, ss.252

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Las Vegas
  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
  • Sayfa Sayıları: ss.252
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Hayır