Çikolatada Bileşen Etkileşimleri ve Kaliteye Etkileri

ÖĞÜTCÜ M., YILMAZ E.

Dünya Gıda, cilt.05, ss.64-72, 2012 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 05
  • Basım Tarihi: 2012
  • Dergi Adı: Dünya Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.64-72
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet