Preliminary Evaluation of Anti-Listerial Bacteriocin-like Peptide Produced by Enterococcus lactis PMD74 Isolated from Ezine Cheese


UYMAZ TEZEL B.

Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, cilt.7, ss.802-808, 2019 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 7 Konu: 5
  • Basım Tarihi: 2019
  • Doi Numarası: 10.24925/turjaf.v7i5.802-808.2489
  • Dergi Adı: Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
  • Sayfa Sayıları: ss.802-808