Renklerin Rolünün Nörogastronomi Açısından İncelenmesi


TÜRKERİ İ., ÖZER A. N., ÖNEL E.

in: Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üzerine Güncel Araştırmalar-I, GENÇER KANSU, YAZIT HASİBE, Editor, Özgür Yayınları, Gaziantep, pp.79-96, 2024

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2024
  • Publisher: Özgür Yayınları
  • City: Gaziantep
  • Page Numbers: pp.79-96
  • Editors: GENÇER KANSU, YAZIT HASİBE, Editor
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes