Alabalık (Oncorhynchus mykiss) Eti Kullanılarak Hazırlanan Kroketlerin Besin Bileşimi ve Duyusal Analizleri Açısından İncelenmesi


BERİK N., KAHRAMAN D., ÇANKIRILIGİL E. C.

2.Ulusal Alabalık Sempozyumu, Karaman, Türkiye, 1 - 04 Temmuz 2010, ss.48

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Karaman
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.48
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet