THE EFFECT OF USING TWO DIFFERENT COMMERCIAL LIQUID SMOKE CONDENSATES ON COLOR PROPERTIES OF SALTED BONITO: A PRELIMINARY STUDY

---

Atıf İçin Kopyala

ERDAĞ M., SELCUK B. B., AYVAZ Z.

Fifth International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies - INOPTEP , 2017, Vršac, Sırbistan, 23 - 28 Nisan 2017, ss.101

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Vršac
• Basıldığı Ülke: Sırbistan
• Sayfa Sayıları: ss.101
• Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet