THE EFFECT OF USING TWO DIFFERENT COMMERCIAL LIQUID SMOKE CONDENSATES ON COLOR PROPERTIES OF SALTED BONITO: A PRELIMINARY STUDY

Creative Commons License

ERDAĞ M., SELCUK B. B., AYVAZ Z.

Fifth International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies - INOPTEP , 2017, Vršac, Sırbistan, 23 - 28 Nisan 2017, ss.101, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Vršac
  • Basıldığı Ülke: Sırbistan
  • Sayfa Sayıları: ss.101
  • Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet