Evaluation of quality characteristics and shelf life stability of high pressure pasteurized liquorice root sherbet


ADAY S., UYSAL PALA Ç., Bulut S., Ayana Çam B.

2nd International Balkan Agriculture Congress, Tekirdağ, Türkiye, 16 - 18 Mayıs 2017, ss.556

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Tekirdağ
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.556
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet