Production of Cholesterol-Reduced Pasteurized Egg Yolk by Adsorption of Cholesterol with beta-cyclodextrin.
Atıf İçin Kopyala
YÜCEER M., Özçelik B.
IFT-Institute of Food Technologists 08 Annual Meeting+Food Expo, Amerika Birleşik Devletleri, 1 - 04 Temmuz 2008
-
Yayın Türü:
Bildiri / Tam Metin Bildiri
-
Basıldığı Ülke:
Amerika Birleşik Devletleri
-
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli:
Hayır