Alabalık (Oncorhynchus mykiss) ve Atıklarından Balık Sosu Üretimi ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi


ORMANCI H. B. , KÜNİLİ İ. E. , ÇOLAKOĞLU F.

ÇOMÜ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ, cilt.6, ss.177-185, 2018 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Cilt numarası: 6
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: ÇOMÜ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ
  • Sayfa Sayıları: ss.177-185