Geleneksel Gaziantep koruk ekşisinin minimum işlem görmüş gıdalarda doğal koruyucu olarak kullanım potansiyeli

---

Copy For Citation

YILDIZ TİRYAKİ G., GESOĞLI S.

3. Doğu Akdeniz Üniversiteleri Bölgesel AR-GE Proje Pazarı ve AR-GE Proje Yarışması, Gaziantep, Turkey, 15 March 2013

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• City: Gaziantep
• Country: Turkey
• Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes