Fatty acid composition of traditional fermented and unfermented Turkish corn bread

TUNCEL N. B., Taşan M., Dağlıoğlu O.

AACC Annual Meeting, Washington State, Amerika Birleşik Devletleri, 31 Ekim - 03 Kasım 1999, ss.25, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Washington State
  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
  • Sayfa Sayıları: ss.25
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Hayır