Farklı tuz oranları ile sıvı tütsülenmiş alabalıkların duyusal özellikleri ve et veriminin incelenmesi


ALÇİÇEK Z. , Bekcan S., Atar H. H.

Ziraat Mühendisliği Dergisi, cilt.352, ss.18-23, 2009 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 352
  • Basım Tarihi: 2009
  • Dergi Adı: Ziraat Mühendisliği Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.18-23