Farklı tuz oranları ile sıvı tütsülenmiş alabalıkların duyusal özellikleri ve et veriminin incelenmesi


ALÇİÇEK Z., Bekcan S., Atar H. H.

Ziraat Mühendisliği Dergisi, vol.352, pp.18-23, 2009 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 352
  • Publication Date: 2009
  • Journal Name: Ziraat Mühendisliği Dergisi
  • Page Numbers: pp.18-23