Kaşar benzeri peynir üretimi: fiziksel, kimyasal ve duyusal özellikleri


YALMAN M., GÜNEŞER O., YÜCEER Y.

Türkiye.11. Gıda Kongresi, Hatay, Turkey, 10 - 12 October 2012, pp.294

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Hatay
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.294
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes