Effect of Inulin on Color Texture and Sensorial Properties of Low Fat Cheese Halva

YAŞAR K., ADAY M. S., TEMİZKAN R.

4. International Congress on Food and Nutrition, İstanbul, Türkiye, 12 - 14 Ekim 2011, cilt.1, ss.145-146, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.145-146
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet