Ozon Uygulamasının Taze Yumurtanın Mikrobiyel Kalitesi Üzerine depolama Süresince Etkisinin Belirlenmesi


YÜCEER M., CANER C.

GIDA / THE JOURNAL OF FOOD, vol.41, no.1, pp.15-22, 2016 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 41 Issue: 1
  • Publication Date: 2016
  • Doi Number: 10.15237/gida.gd15040
  • Journal Name: GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.15-22