Ozon Uygulamasının Taze Yumurtanın Mikrobiyel Kalitesi Üzerine depolama Süresince Etkisinin Belirlenmesi

YÜCEER M., CANER C.

GIDA / THE JOURNAL OF FOOD, cilt.41, sa.1, ss.15-22, 2016 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 41 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2016
• Doi Numarası: 10.15237/gida.gd15040
• Dergi Adı: GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.15-22
• Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet