Mikrodalga Isıtmanın Fındık, Kanola ve Mısır Yağı Kalite Parametreleri Üzerindeki Etkisi

ARİFOĞLU N., ÖĞÜTCÜ M.

Akademik Gıda, cilt.17, sa.1, ss.23-29, 2019 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 17 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2019
• Doi Numarası: 10.24323/akademik-gida.544043
• Dergi Adı: Akademik Gıda
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.23-29
• Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet