Instrumental and sensory measurements of ezine cheese texture


ADAY M. S. , CANER C. , YÜCEER Y.

AKADEMİK GIDA, cilt.8, ss.6-10, 2010 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 8 Konu: 3
  • Basım Tarihi: 2010
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Sayfa Sayıları: ss.6-10