Hazard Analyses and Critical Control Point s System Optimization in Tahini Halva Production

---

İPEK D., ZORBA N. N.

International Journal of Food Science and Technology (Ifst) 50 th Volume Celebration Conference, 17 - 19 Şubat 2015, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet