Mekanik Ayrılmış Kanatlı Etlerinde HACCP Modelinin Uygulanması

KARAKAYA M., SARICOBAN C., CANER C.

Gıda, cilt.38, sa.3, ss.187-191, 2005 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 38 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2005
  • Dergi Adı: Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.187-191
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet