Mekanik Ayrılmış Kanatlı Etlerinde HACCP Modelinin Uygulanması


KARAKAYA M., SARICOBAN C., CANER C.

Gıda, cilt.38, ss.187-191, 2005 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 38 Konu: 3
  • Basım Tarihi: 2005
  • Dergi Adı: Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.187-191