An improved method for the quantitative determination of carboxymethyl cellulose in food products

Zorba M., OVA G.

Food Hydrocolloids, cilt.13, sa.1, ss.73-76, 1999 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 13 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 1999
  • Doi Numarası: 10.1016/s0268-005x(98)00062-9
  • Dergi Adı: Food Hydrocolloids
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.73-76
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Hayır