Lisozim-Kitosan Bazlı Antimikrobiyal Kaplama Uygulamasının Taze Yumurtanın Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Etkisi | AVESİS

Çanakkale Onsekiz Mart University Research Information System

Lisozim-Kitosan Bazlı Antimikrobiyal Kaplama Uygulamasının Taze Yumurtanın Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Etkisi

Copy For Citation

YÜCEER M., CANER C.

Akademik Gıda - Academic Food Journal, vol.11, no.1, pp.40-45, 2013 (Peer-Reviewed Journal)

Publication Type: Article / Article
Volume: 11 Issue: 1
Publication Date: 2013
Journal Name: Akademik Gıda - Academic Food Journal
Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
Page Numbers: pp.40-45
Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes