Effect of Microwave Heating on Quality Parameters of Hazelnut, Canola and Corn Oils

ARİFOĞLU N., ÖĞÜTCÜ M.

AKADEMİK GIDA, cilt.17, sa.1, ss.23-29, 2019 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 17 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2019
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.23-29
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet