Monitoring Of Color Changes In Different Processes Of Anchovy And Sardine Fillets Dipped In Orange Oil, Lemon Oil And Liquid Smoke

ÇAKIR F., AYVAZ Z.

2. International Conference on "Agriculture, Forestry & Life Sciences", Prag, Çek Cumhuriyeti, 18 - 20 Nisan 2019, ss.58

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Prag
  • Basıldığı Ülke: Çek Cumhuriyeti
  • Sayfa Sayıları: ss.58
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet