CURD SCALDED TURKISH CHEESE TECHNOLOGY

BODUR A. E., Bilgücü E.

1 st International Congress on Food Technology, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Kasım 2010, ss.171, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.171
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet