A study on lipid changes in rainbow trout Oncorhynchus myksis (Walbaum, 1792) treated with different processing


ÇOLAKOĞLU F., ORMANCI H. B.

2nd International Congress on Food and Nutrition, İstanbul, Türkiye, 24 - 26 Ekim 2007, ss.85

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.85
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet